Wasser – eine banale Flüssigkeit?
Die Eigenschaften des Wassers sind
noch lange nicht allumfassend verstanden. Es gibt eine wissenschaftliche
Vereinigung, die an den Eigenschaften
des Wassers forscht und eigens dafür
internationale wissenschaftliche Konferenzen veranstaltet: www.iapws.org
Seine hohe spezifische Wärmekapazität (höchste aller Flüssigkeiten) stabilisiert das Klima und macht es zu einem
effizienten Wärmespeicher und Wärmetransportmedium (siehe Blutkreislauf oder Heizsysteme). Die hohe Verdampfungswärme (ebenfalls die höchste aller Flüssigkeiten) führt zum effizienten Kühleffekt beim Schwitzen.